دانلود مقاله و تحقیق word با فرمت doc قابل ویرایش
افزودن به علاقه مندی ها

به اشتراک گذاری:

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

دانلود
  • خلاصه طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

    به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و کاهش تحرک افراد در زندگی روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به کاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذایی ای که با داشتن مقدار کافی پروتئین، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سویا و قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند که امروزه به طور وسیع مصرف می‌شوند. در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدی را تجربه می‌کند.

    قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه ، خشک ، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.

    اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور در صنایع غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص ( خصوصا در علوم کشاورزی ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح، گامی در جهت توسعه میهن بردارند.







    روش تولید :


    مراحل پرورش قارچ خوراکی عبارتند از:
    الف- تهیه بذر
    ب- تهیه کمپوست
    پ- کشت بذر
    ت- رشد ریشه‌های قارچ
    ث- خاک ریزی
    ج- برداشت

    الف- تهیه بذر:
    برای تهیه بذر ، دانه های گندم را بعد از جوشاندن در کیسه های کوچک پلاستیکی ریخته و جهت جلوگیری از هجوم میکروب های هوازی به آن ، دهانه آن را با پنبه مسدود نموده و به مدت دو ساعت در اتوکلاو استریل می‌کنند. سپس بسته‌های فوق‌الذکر را با ماده تلقیحی با هاگ و اسپور واریته قارچ مورد نظر تلقیح می‌کنند و سپس کیسه ها را در محوطه با حرارت حدود 25 درجه سانتی گراد به مدت سه هفته نگهداری می‌نمایند که در این مدت، میسیلیوم بر روی دانه های گندم رشد نموده و آماده کشت می‌باشند و این عمل را تهیه مایه می‌نامند.

    ب- تهیه کمپوست:
    کمپوست از اختلاط کاه ، کود مرغی، گچ، اوره و آب به نسبت 10، 5، 7 ، 4/0 و 25 حاصل می‌شود.


    پ- کشت بذر:
    در این مرحله کمپوست تهیه شده در جعبه های چوبی ریخته شده و دانه های گندم حاوی میسیلیوم قارچ روی آن کشت شده و پس از فشرده سازی آن را در دمای 25 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 85 تا 90 درصد نگهداری می‌کنیم.


    ث- رشد ریشه های قارچ:
    ریشه های قارچ میسیلیوم پس از حدود دو تا سه هفته تمام محیط کشت را فرا می‌گیرند . در این مرحله نوبت به خاکریزی می‌رسد.

    ت- خاک ریزی :
    در این مرحله، سطح تمام جعبه های حاوی کشت با خاک استریل که قبلا آماده شده به ضخامت 3 الی 5 سانتی‌متر پوشانده می‌شود. pH این خاک باید حدود 5/7 باشد . سپس دمای محیط را به 18 درجه سانتی گراد تقلیل می‌دهند.

    ج- برداشت:
    پس از دو تا سه هفته قارچ ها با شکل گرفتن خود ، شروع به رشد کرده و پس از چند روز تمام سطح کشت را می‌پوشانند . برداشت قارچ در این زمان آغاز می‌گردد. در هر دوره کشت معمولا بین پنج تا شش نوبت برداشت وجود دارد که هر نوبت حدود یک هفته به طول می‌انجامد. بعد از پایان دوره کشت کمپوست باقیمانده مستقیما قابل فروش است.

    توجیه اقتصادی طرح :
  • فهرست طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

مقالات مرتبط

Cached 1395/04/24
دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) : پرورش قارچ خوراکی

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) : پرورش قارچ خوراکی

  • صنایع غذایی
  • ۳۴
  • قارچ ها بسیار متنوع وگوناگونند دسته ای تک سلولی هستند که بیشتر بیماریزا می باشند که موجب بروز بیماریهای قارچی در انسان و گیاهان می شوند . شایعترین آنها قارچ کچلی و دیگر قارچهایی است که روی پوست بدن جانداران به ویژه گوشتخواران ضایعاتی مانند نوعی ...

دانلود طرح توجیهی پرورش بلدرچین به ظرفیت 2000  قطعه مولد - مرداد سال 1394

دانلود طرح توجیهی پرورش بلدرچین به ظرفیت 2000 قطعه مولد - مرداد سال 1394

  • پروژه کارآفرینی
  • ۲۴
  • طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی پرورش بلدرچین به ظرفیت 2000 قطعه مولد و 23500 قطعه پرواری شناسنامه طرح توجیهی پرورش بلدرچین مجری طرح توجیهی پرورش بلدرچین آقای تولیدات طرح توجیهی گوشت و تخم بلدرچین مساحت زمین مورد نیاز 500 مترمربع مساحت زیر بنا 299 ...

دانلود طرح توجیهی تولید و پرورش قارچ در گلخانه 770 تن در سال - آبان 1394

دانلود طرح توجیهی تولید و پرورش قارچ در گلخانه 770 تن در سال - آبان 1394

  • اقتصاد - حسابداری - مدیریت
  • ۲۲
  • نتایج محاسبات فنی، مالی و اقتصادی برای طرح توجیهی پرورش قارچ شناسنامه طرح توجیهی پرورش قارچ مجری طرح توجیهی پرورش قارچ آقای تولیدات طرح توجیهی پرورش قارچ مساحت زمین مورد نیازطرح 10,000 مترمربع مساحت زیر بنا 3,549 مترمربع هزینه ثابت طرح مورد نیاز ...

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی باغداری و پرورش میوه جات

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی باغداری و پرورش میوه جات

  • پروژه کارآفرینی
  • ۲۲
  • با ماشینی شدن زندگی انسانها و کاهش بیش از پیش فعالیت های بدنی ، تمایل افراد برای استفاده از میوه ها و سبزیجات به منظور حفظ سلامتی و پیشگیری از ابتلا به بیماری های مزمن ناشی از شهرنشینی افزایش می یابد. این نکته مبین لزوم توجه بیشتر به بخش کشاورزی ...

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش دام

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش دام

  • پروژه کارآفرینی
  • ۲۳
  • پرورش دام - مقدمه از مهمترین عواملی که پیشرفت در هر فعالیت تولیدی اقتصادی را تضمین می کند تلفیق دانسته های علمی با امکانات علمی است و این امر در برخی از رشته های تولیدی مانند فعالیتهای دامپروری لازم و ضروری می باشد و چنانچه نگاهی اجمالی به وضعیت ...

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

  • پروژه کارآفرینی
  • ۱۶
  • مواد پروتئینی ، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد ، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده ...

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش شتر مرغ

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش شتر مرغ

  • پروژه کارآفرینی
  • ۲۲
  • شرح کسب و کارتهیه گوشت شترمرغ که باعث می شود مردم از همه نوع گوشت از جمله گوشت ماهی که به صورت کنسرو آماده است گوشت مرغ و... که استفاده می کنند ولی به دلیل اینکه بعضی از مردم به علت گرانی و یا نبود امکانات نمی توانند استفاده کنند و استفاده از آن ...

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی

  • پروژه کارآفرینی
  • ۱۹
  • عملیات طرح :شامل: 1 ساختمانها و تاسیسات هزینه‌های مورد نیاز طبق جدول شماره 1 2 تجهیزات و تأسیسات و هزینه های مورد نیاز طبق جدول شماره 23 پرسنل شاغل در طرح طبق جدول شماره 34 هزینه های جاری طبق جدول شماره 45 تولیدات طرح طبق جدول شماره 76 - پیش بینی ...

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال

دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال

  • پروژه کارآفرینی
  • ۱۹
  • موضوع طرح :پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال   محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور   سرمایه گذاری کل: 8/889 میلیون ریال   سهم آورده متقاضی: 8/89 میلیون ریال   سهم تسهیلات: 800 میلیون ریال   دوره بازگشت سرمایه: 26 ...

PaperDoc.ir پیپرداک
Paperdocir@
70 52 133 0939

Follow Us On:

پرداخت نهایی
عنوان مقاله
محصول به سبد خرید اضافه شد.