دانلود مقاله و تحقیق word با فرمت doc قابل ویرایش
افزودن به علاقه مندی ها

به اشتراک گذاری:

دانلود تحقیق گزارشات کار در شرکت بیسکوئیت گرجی

دانلود
  • خلاصه
  • فهرست
  • خلاصه تحقیق گزارشات کار در شرکت بیسکوئیت گرجی

    مقدمه:
    با توجه به پذیرش سیستم تولید به عنوان موضوع پروژه بعد از مشورت با اعضای گروه سیستم تولید کارخانه ی گرجی را جهت بررسی انتخاب کردیم با توجه به وسعت کارخانه و تنوع محصولات و جهت انتخاب موضوع واحد و جلوگیری از پراکنده شدن موضوع سیستم تولید بیسکویت به عنوان اصلی ترین محصول کارخانه مورد بررسی قرار گرفت.







    تاریخچه:
    شرکت گرجی در سال 1340 تاسیس گردیده است در ان زمان این کارخانه تنها دارای یک خط تولید بوده که فقط تعداد محدودی بیسکویت را تولید کرده است اما به تدریج و با افزایش اعتبار در سطح رقبای داخلی و استقبال عمومی از محصولات این شرکت خطوط تولید افزایش پیدا کرده و امروزه با 3 خط تولید بیسکویت و همچنین سالنهای تولید شکلات،ویفر، اسنک مشغول تولید ارزنده ای در کشور می باشد هم اینک این شرکت در خط تولید در حدود 380 پرسنل فعال دارد که در حدود 15 از این افراد به عنوان مسئول فنی در حال فعالیت هستند و کارکنان به صورت شیفت های 8 ساعته در طول شبانه روز مشغول به تولید می باشند همچنین این شرکت در حال تولید شکلات صبحانه به صورت ازمایشی است.



    شرکت گرجی در حال حاضر با 45 سال سابقه کار مستمر و حضور موثر و فعال
    در صنعت تولید بیسکویت به طور میانگین در روز بیش از 30 تا35 تن
    بیسکویت تولید می کند که این میزان تولید دارای تنوعی در حدود 20 نوع از
    انواع بیسکویت است.



    اهداف سیستم :
    شرکت گرجی دارای اهدافی همچون اشتغال زایی،خودکفایی در داخل کشور از نظر تامین نیاز های غذایی مردم و بی نیازی از تولیدات خارجی و... است و برای رسیدن به تمامی اهداف برنامه ای تهیه و تدوین شده که به طور ماهانه و سالانه نیاز بازار را ارزیابی کرده و هماهنگی تنگاتنگی بین خطوط تولید و سیستم فروش وجود دارد و اینک اهداف داخلی کارخانه: با توجه به صحبتی که با مدیر برنامه ریزی کارخانه صورت گرفت دریافتیم که مهم ترین هدف داخلی سیستم تولید کارخانه تولید محصولات با کیفیت بالا جهت حفظ و اقزایش مشتری در درجه ی اول و تا حد امکان به صرف بودن تولید در درجه ی دوم است البته تنوع محصولات نیز در دستور کار قرار دارد.




    نقشهای موجود در سیستم
    در قسمت تولید نقش های متفاوتی وجود داشت که هر یک به همراه مختصری از وظایف ان بیان می شود:
    رئیس ساخت بیسکویت: نماینده ای از مدیر عامل که وظیفه ی ریاست بخش ساخت این محصول خاص را به عهده دارد و تمام مسئولیتهای این بخش بر عهده ی اوست.
    رئیس بسته بندی بیسکویت:
    ناظر بر مراحل بسته بندی که وظیفه ی پیگیری تعمیر وسایل فرسوده و طرحهایی بری مکانیزه شدن سیستم بسته بندی را برعهده دارد.
    سرپرست ساخت:
    بعنوان نماینده ای از رئیس ساخت بطور مستقیم بر مراحل تولید نظارت دارد و واسط میان رئیس ساخت و کارگران است.
    سرپرست بسته بندی:
    واسط میان رئیس بسته بندی و کارگران بخش بسته بندی و منتقل کننده ی گزارش کار روزانه به رئیس بسته بندی .
    آمارگر کارگاه بیسکویت:
    کلیه ی اعدادو ارقام بخش تولید توسط او ثبت می شود تا براحتی بتوان روند پیشرفت تولیدات را پیگیری و در صورت مشاهده ی سیر نزولی راهکار های لازم را ارائه کرد.
    مسئول شیفت 3،2،1:
    بر هر یک از شیفت ها 1 مسئول نظارت دارد که ناظر بر تعداد کاگران شاغل در هر شیفت ساعات تعویض کارگران . اضافه کاری و... است .
    فرایند سیستم:
    فرایند تهیه ی بیسکویت طی 5 مرحله انجام می گیرد:
    تهیه ی خمیر- قالب گیری - پخت- سرد کردن و بسته بندی
    مرحله ی اول:تهیه ی خمیر
    آرد به صورت فله تخلیه می شود و سیستم توزیع آرد و شکر به صورت اتوماتیک است یعنی طبق برنامه ای که به وسیله ی کامپیوتر به دستگاه داده می شود و طبق فرمولاسیون آرد و شکر را برداشته و مخلوط می کند و شکر نیز که در ابتدا به صورت کریستالی(دانه درشت) می باشد اول آسیاب شده و به صورت پودر درآمده و سپس برای تهیه ی خمیر انتقال می یابد.
    مواد تشکیل دهنده ی خمیر بیسکویت ، آرد،شکر،روغن جامد، و افزودنی هایی مانند موادی که باعث غنی شدن می شوند مانند لبنیات،شیر خشک، عصاره ی مالت و... است.
  • فهرست تحقیق گزارشات کار در شرکت بیسکوئیت گرجی

    فهرست عناوین
    مقدمه
    تاریخچه
    اهداف سیستم
    Top chart
    نقش های موجود در سیستم
    فرایند سیستم
    تشخیص محیط عملیاتی
    ارتباط با محیط خارج
    ارتباط میان موجودیتها
    Tableموجودیتها
    نمودار ERD
    وابستگی های تابعی وFDDمربوط به مواد اولیه
    ساده سازی FDDِمواد اولیه
    وابستگی های تابعی وFDDمربوط به دستگاه
    ساده سازی FDD دستگاه
    وابستگی های تابعی و FDDمربوط به محصول
    ساده سازی FDD محصول
    نرمالسازی FD مواد اولیه
    نرمالسازیFDدستگاه
    نرمالسازیFD محصول

مقالات مرتبط

Cached 1396/04/27
دانلود گزارش کارآموزی سیستم تولید شرکت بیسکویت گرجی

دانلود گزارش کارآموزی سیستم تولید شرکت بیسکویت گرجی

  • صنایع غذایی
  • ۳۶
  • با توجه به پذیرش سیستم تولید به عنوان موضوع پروژه بعد از مشورت با اعضای گروه سیستم تولید کارخانه ی گرجی را جهت بررسی انتخاب کردیم با توجه به وسعت کارخانه و تنوع محصولات و جهت انتخاب موضوع واحد و جلوگیری از پراکنده شدن موضوع سیستم تولید بیسکویت به ...

دانلود گزارش کارآموزی حسابداری و حسابرسی (شرکت مادر تخصصی صندوق )

دانلود گزارش کارآموزی حسابداری و حسابرسی (شرکت مادر تخصصی صندوق )

  • اقتصاد - حسابداری - مدیریت
  • ۲۶
  • اینجانب رضا عاطفی قبولی سال 1380 رشته حسابداری و حسابرسی مرکز امور مشاوران حقوقی ، وکلا و کارشناسان قوه قضائیه با شماره پرونده 4592 و پرونده آموزشی شماره 1719 طبق ابلاغیه شماره 835/ک/آ/1719 مورخ 5/3/83 و 83/ک/آ/1719 مورخ 8/6/83 برای انجام دوره ...

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ساتراپ صنعت بهار

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ساتراپ صنعت بهار

  • الکترونیک - برق - مخابرات
  • ۴۸
  • ابزارهای اندازه گیری دقیق : <br>تقسیمات کسری از تقسیم یک اینچ به قسمتهای 2/1 ،4/1 ، 8/1، 16/1 ، 32/1 ، 64/1 حاصل می شد این تقسیمات برای اندازه گیری کارهای دقیق که در کارگاه ماشینهای ابزار صورت می گیرد کافی نخواهد بود .بهمین منظور برایایجاد دقت ...

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت پولاد دژ هفشجان

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت پولاد دژ هفشجان

  • تاسیسات - مکانیک
  • ۴۰
  • سپتیک تانکها:<br>سپتیک تانکها مخازن بدون نشتی هستند که فاضلاب را در خود نگهداری کرده و موجب تجزیه آنها بوسیله باکتریها می شوند.<br>سپتیک تانکها بر خلاف چاهها بر رو ی فاضلاب عمل کرده و وسایل بهداشتی تری برای دفع فاضلاب محسوب می شوند. ...

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ایران تکنیک -تابلو برق

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ایران تکنیک -تابلو برق

  • الکترونیک - برق - مخابرات
  • ۳۷
  • نکاتی در مورد ساختمان تابلوها :<br>تابلو می تواند از یک یا چند صفحه از جنس عایق که جاذب رطوبت و خود سوز نباشد (فیبر الکتریکی ) تشکیل شده یا تمام فلزی باشد .چنانچه تابلو در محلی که افراد غیر متخصص در آن رفت و آمد می کنند نصب شده باشد نباید هیچ ...

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت تجهیزات پزشکی راد طب

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت تجهیزات پزشکی راد طب

  • علوم پزشکی - پیراپزشکی
  • ۱۶
  • شرکت لوازم پزشکی رادطب تولید و عرضه کننده برخی لوازم پزشکی مورد استفاده در مطب ها و کلینیک ها می باشد که با توجه به ضمانت لوازم تولیدی بخش تعمیر و تعویض فعالی را نیز دارای می باشد . <br>از جمله لوازم تولیدی این شرکت ، لوازم حفاظت از تشعشع ...

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت کشت و صنعت مغان

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت کشت و صنعت مغان

  • گزارش کارآموزی
  • ۲۲
  • شرکت سهامی کشت و صنعت و دامپروری مغان <br>شرکت کشت و صنعت فعالیت خود را در مقیاس 48400 هکتار از اراضی دشت مغان با عنوان کردن بهره گیری صحیح و مدار از اراضی قابل شرب دشت و نیز گسترش کشاورزی مکانیزه و همپا نمودن آن با صنایع وابسته از نیمه دوم ...

دانلود گزارش کارآموزی کامپیوتر گرایش نرم‌افزار - فعالیت در شرکت اینترنتی رسپینا

دانلود گزارش کارآموزی کامپیوتر گرایش نرم‌افزار - فعالیت در شرکت اینترنتی رسپینا

  • گزارش کارآموزی
  • ۹۲
  • ظهور کامپیوتر انقلابی در اجتماع امروزی پدید آورده است که برخی اهمیت آن را به مراتب بیش از انقلاب صنعتی که در قرن هیجدهم میلادی در اروپا آغاز گردیده می دانند زیرا اختراع ماشین بخار و سایر ماشینهایی به دست بشر ساخته شده و به وسیله او به خدمت گرفته شده ...

دانلود گزارش کارآموزی مکانیک تاسیسات -نصب ونگهداری موتورخانه در شرکت یکتا تاسیسات شیراز

دانلود گزارش کارآموزی مکانیک تاسیسات -نصب ونگهداری موتورخانه در شرکت یکتا تاسیسات شیراز

  • تاسیسات - مکانیک
  • ۱۰۴
  • در حال حاضر میزان درجه حرارت آب گرم چرخشی و آب گرم مصرفی در موتورخانه ها بصورت دستی و تمام تنظیم درجه حرارت ترموستات دیگ و یا پمپهای سیرکولاسیون انجام می گردد و معمولاً برای تمام مدت بر روی یک عدد ثابت قرار دارد. تغییرات دمای هوا درطول روز موجب ...

PaperDoc.ir پیپرداک
Paperdocir@
27 23 800 0938

Follow Us On:

پرداخت نهایی
عنوان مقاله
محصول به سبد خرید اضافه شد.