دانلود مقاله و تحقیق word با فرمت doc قابل ویرایش
افزودن به علاقه مندی ها

به اشتراک گذاری:

دانلود مقاله پودر شفیره کرم ابریشم – یک ماده غذایی غیر متداول

دانلود
  • خلاصه
  • فهرست
  • خلاصه مقاله پودر شفیره کرم ابریشم – یک ماده غذایی غیر متداول

    پودر شفیره کرم ابریشم – یک ماده غذایی غیر متداول

    پودر شفیره کرم ابریشم یک خوراک پروتئینی غیرمتداول برای حیوانات بوده که به‎عنوان یک محصول فرعی پس از جدا کردن رشته‎های ابریشم از پیله بدست می‎آید. همانطور که در تحقیقات نشان‎داده شده، به نظر می‎رسد که ارزش‎غذایی آن محدود باشد.

    منشاء اولیه پرورش کرم ابریشم کشور چین بوده و بیش از 5000 سال قدمت دارد. کشورهای اصلی تولیدکننده ابریشم شامل چین(5/57% از تولید جهانی)، ژاپن(2/13%)، هند(3/10)، کره جنوبی(4/5%) و تایلند(1/2%) می‎باشد.

                معمول‎ترین گونه برای تولید تجاری ابریشم، کرم ابریشم درخت توت یا Bmbyx mori از زیر شاخه جانوران بند پا یا Tracheata است. کرم پروانه ابریشم عمدتاً از برگ‎های درخت توت تغذیه می‎کند. توت سفید یا Morus alba از خانواده Moraceae متداول‎ترین نوع درخت توت در کشور ژاپن است. این خانواده شامل بیش از هزار گونه می‎باشد.

                قبل از باز شدن رشته‎های ابریشم، پیله را حرارت می‎دهند تا شفیره آن کشته شود. از یک پیله ابریشم حدود 800 متر نخ رشته‎ای با ملکول‎های کشیده و لیفی‎شکل بدست می‎آید. پس از جدا شدن نخ ابریشم، شفیره باقیمانده خشک و سپس آسیا می‎شود. می‎توان با استفاده از یک مایع حلال چربی آنرا استخراج نمود. پیله‎های کرم ابریشم هیچ ارزش غذایی ندارند.

    مشخصات پودر شفیره کرم ابریشم

    محتوای پروتئین خام پودر شفیره کرم ابریشم(SPM)1 بسیار متفاوت است. در پودر‎هایی که روغن آنها گرفته شده، نسبت به پودر‎های فرآوری نشده میزان پروتئین خام بیشتر بوده(به‎ترتیب 8/72% و 1/55%) و قابل مقایسه با پودر ماهی با کیفیت خوب است(جدول 1). به‎دلیل وجود اسیدهای آمینه لیزین2، متیونین3، آرژنین4، هیستیدین5 و ترئونین6 که اسیدهای آمینه محدود کننده‎ای هستند، پروتئین پودر کرم ابریشم ارزش بالایی ندارد(جدول 2). ضریب اسیدهای آمینه ضروری و ارزش بیولوژیکی آن به ترتیب 3/61% و 6/51% است.

                                        جدول 1- ترکیب شیمیایی پودر شفیره کرم ابریشم در مقایسه با پودر ماهی و کنجاله سویا(% ماده خشک)

  • فهرست مقاله پودر شفیره کرم ابریشم – یک ماده غذایی غیر متداول

مقالات مرتبط

Cached 1396/04/03
دانلود مقاله پروانه کرم ابریشم

دانلود مقاله پروانه کرم ابریشم

  • کشاورزی - دامپروری
  • ۳۸
  • <br>یکی از حشرات بسیار سودمند پروانه کرم ابریشم است که در صنعت نوغانداری درامدهای کلانی را نصیب جامعه می کند.این صنعت در ایران جای خود را پیدا کرده است و اهمیت این حشره به درستی شناخته شده است.‬۸۰هزار خانوار کشاورز در استانهای گیلان، گلستان، ...

دانلود تحقیق کرم ابریشم

دانلود تحقیق کرم ابریشم

  • کشاورزی - دامپروری
  • ۶
  • کرم ابریشم یا کرم پیله، که همان نوزاد پروانه است، از آن جهت اهمیت دارد که از آن ابریشم تهیه می‌شود.<br>رشد<br>کرم‌های ابریشم بسیار گرسنه هستند. آنها در تمام روز و شب از برگ‌های توت سفید تغذیه می‌کنند. از تخم درآمدن کرم‌های ابریشم ۱۰ روز ...

دانلود تحقیق پرورش کرم ابریشم

دانلود تحقیق پرورش کرم ابریشم

  • کشاورزی - دامپروری
  • ۱۳
  • کرم ابریشم را خدا با تمام خاصیتش برای اتمام حجت برای بشریت خلق کرده است تاکه انسان از این موجود آفریده شده برایش در زندگی عبرت بگیرند و غافل از حال و احوال خویش نباشند.<br>کرم ابریشم حریص ترین حیوان موجود , در جامعه حیوانات می باشد که با تولید ...

دانلود تحقیق کرم ابریشم

دانلود تحقیق کرم ابریشم

  • کشاورزی - دامپروری
  • ۶
  • یکی از حشرات بسیار سودمند پروانه کرم ابریشم است که در صنعت نوغانداری درامدهای کلانی را نصیب جامعه می کند.این صنعت در ایران جای خود را پیدا کرده است و اهمیت این حشره به درستی شناخته شده است.‬۸۰هزار خانوار کشاورز در استانهای گیلان، گلستان، مازندران، ...

دانلود مقاله زنبور عسل و کرم ابریشم

دانلود مقاله زنبور عسل و کرم ابریشم

  • شیمی - زیست شناسی
  • ۱۷
  • زنبور عسل شاید تنها حشره اهلی جهان باشد که انسان نتواسته است در نوع زندگی آن تغییری ایجاد کند زنبور عسل به صورت اجتماعی زندگی می کند. هر یک از اجتماعات زنبور عسل در محیطی بسته به نام کندو به سر می برند و افراد ساکن در هر کندو همچون جوامع بشری به ...

دانلود تحقیق کاربرد اصول یادگیری تجربی در آموزش پرورش کرم ابریشم به زبان روستایی

دانلود تحقیق کاربرد اصول یادگیری تجربی در آموزش پرورش کرم ابریشم به زبان روستایی

  • کشاورزی - دامپروری
  • ۱۳
  • نوغانداری به منظور تولید پیله <a rel="tag" class="tagwords" title="تحقیق در مورد مادر - مقاله در مورد مادر" href="/جستجوی-مقالات/q/مادر">مادر</a> ، یکی از قدیمی ترین صنایع جهان یعنی صنعت نساجی است ...

دانلود تحقیق جوشکاری زیر پودری

دانلود تحقیق جوشکاری زیر پودری

  • تاسیسات - مکانیک
  • ۲۲
  • <p>جوش زیر پودری یک فرایند جوش قوس الکتریکی است که در آن گرمای لازم برای جوشکاری توسط یک یا چند قوس بین یک فلز پوشش نشده، یک یا چند الکترود مصرفی و یک قطعه کار تامین می شود. قوس توسط لایه ای از فلاکس پودری قابل ذوب شدن که فلز جوش مذاب و فلز ...

دانلود مقاله استان کرمان

دانلود مقاله استان کرمان

  • جغرافیا - زمین شناسی - شهرشناسی - جهانگردی
  • ۵۱
  • <p><br> مقدمه</p> <p>این شهر دارای قدمت تاریخی زیادی است و به گفته بعضی از مورخان و پژوهشگران سابقه سکونت و استقرار انسان در آن به هزاره چهارم قبل از میلاد می‌رسد و به شهادت اوراق ترایخ در طی قرون متمادی،‌دوران پر نشیب و ...

PaperDoc.ir پیپرداک
Paperdocir@
27 23 800 0938

Follow Us On:

پرداخت نهایی
عنوان مقاله
محصول به سبد خرید اضافه شد.